俄か酒の会Vol.21〜箸と日本酒とイタリアン〜
「Vol.07以来、6年ぶりの、イタリアンシェフ宮川氏とのコラボ！更に進化した日本酒とイタリアンのマリアージュを楽しんでもらえたらと思います。」
日時:2017年6月25日（日）【完全予約 二部制】
黄昏ノ部 17:00〜19:00 / 宵ノ部 20:00〜22:00
場所:宵ノKΘFUKU
会費:10,000円/人（税込・CARD不可）定員:各部13名
酒肴:ガストロノミーア サバニー 宮川 秀司シェフによる日本酒に合うイタリアンプレート4皿。（〇お刺身カルパッチョ、鮪トロ イタリア塩、帆立貝柱 タルタル、海老 オリーブ和え、烏賊 バジルソース〇温泉玉子の白トリュフ風味、トリュフ塩 生ハム 地鶏たたき〇茄子のパンケーキ キャビア―レ、フォアグラソテー、カラスミサラダ、フォルマッジョ&ナッツ、パンナコッタの胡麻ソース、鴨のコンフィ、ポークペースト葡萄添え〇マッシュコーン&ポテトのオッソブーコ風 の予定です。仕入れの都合上、一部変わる場合があります）
お酒:イタリアンに合うますたぁ厳選の日本酒5種&箕面ビール俄か酒の会記念ボトル。
申込:宵ノKΘFUKU tel:072-761-6803 / サバニー tel:072-762-0100
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