カテゴリー別アーカイブ: 本日のお椀

「焼き」派?「ボイル」派?

IMG_3428.jpg

こんばんは。海鮮丼よりお造り定食、カツ丼よりトンカツ定食、たまご丼よりだし巻き定食のますたぁです。。

当店の肴の軸は豆腐メニューなのですが、みのおソーセージ!コレ、人気過ぎです。。石橋でもだいぶん広まってきました!
当店では、「焼き」か「出汁ボイル」を選べます。どちらが人気かというと、ほんとに引き分け!

「焼き」では和辛子と金山寺味噌を添えてミニサラダ付きで、「ボイル」は、自慢の和出汁で煮て、九条葱と一緒に和辛子と七味を添えてお出ししています。

「焼き」はパリッと香ばしく、柚子がいいアクセントに。「ボイル」は予めソーセージに切り目を入れますので、和出汁に柚子が溶けて、香り高いお吸い物風になります。どちらもオススメ!是非‼︎

肴・麻婆豆富!

IMG_3148.JPG

コレを肴に、あったまってくだせえまし。木綿の出汁豆富に、九条ネギ入りウマシビ麻婆です。麻婆丼の場合、豆富は細かくします。是非‼︎

雨後の月大吟醸の粕汁!

IMG_0589.jpg

本日のお椀は、雨後の月大吟醸の酒粕で造り込みますたぁ特製粕汁です!あったまっておくんなせえ!

1月10日木曜日は定休日です。

IMG_0418.jpg

こんにちは。年末10連勤、年始8連勤の私ますたぁはちょっと疲れが出ておりまする。トシですね。。。明日は2019初定休日をいただきます。散髪してきます。今日は雪が舞っていましたね。本日のお椀は、磯香る豆富の味噌汁です。出来立て新酒とともに是非‼︎

2019年初『火曜にカヨウ酒』!

IMG_0413.jpg

『火曜にカヨウ酒』2019年初レディースデイです。本日のお椀は、蜆汁!蜆汁を含むお得なますたぁにおまかせ超レディースセットを是非!

2018魂心の和ダシドライキーマ!

IMG_5913.JPG

2018年最後のレディースデイ!魂心の和ダシドライキーマ仕込みちゅう!12月25日、おひとりさまの強い味方、宵ノKΘFUKUへ、是非‼︎

宵ノKΘFUKU流 芋煮!

IMG_0137.jpg

本日のお椀は、宵ノKΘFUKU流 芋煮です!ネギは後入れで。酒肴として、または〆に炊込み出汁ご飯とともに!是非‼︎

今季初の豚々汁!

IMG_0070.jpg

こんにちは。ますたぁです。宵ノKΘFUKU今季初の豚々汁は、胡麻たっぷりで!ネギは直前でいきましょう!もちろん具沢山なので、酒肴としても最高です!〆なら、出汁炊きご飯と共に。是非‼︎

むかご もろみ和え

IMG_0037.jpg

この時期おなじみのむかご。当店では小さめのものを生でもろみと和えます。もちろん下処理はしています。食感がいいですし、酒肴にピッタリ!是非‼︎

魂心の和だしドライキーマ!

IMG_7106.jpg

本日、ますたぁ魂心の和だしドライキーマ仕込んでいます!酒肴または〆に是非‼︎